• Home
• Kilas Global
• [FOTO]: Mengintip Pabrik Kaviar dari China yang Mendunia

Senin, 16 Desember 2019 10:19:00

[FOTO]: Mengintip Pabrik Kaviar dari China yang Mendunia

DUNIA, - Kaviar merupakan makanan mewah yang disajikan di hotel berbintang. Tak banyak yang tahu, China merupakan salah satu negara penghasil kaviar terbesar dunia.

Kaviar atau telur ikan yang disajikan di restoran berbintang Michelin bisa jadi berasal dari China. Pasalnya, salah satu daerah di China merupakan penghasil kaviar ternama dunia.  

Sebagian besar produksi kaviar China berasal dari danau indah yang dikelilingi pegunungan di Provinsi Zhejiang timur. Perusahaan Queen Kaluga menjadi pemimpin pasar Kaviar.

Merek Queen Kaluga dibuat pada 2005 oleh para ahli yang bekerja untuk Kementerian Pertanian China. Saat ini perusahaan tersebut telah memproduksi sepertiga dari kaviar dunia. 

Begitu Ikan Sturgeon betina sudah mencapai kematangan seksual, mereka akan ditangkap. Ikan ini akan dibawa ke laboratorium dan bagian perut mereka dibuat untuk mengekstrasi telur hitam. (Photo by WANG ZHAO / AFP)