SINGAPURA  - Untuk edisi ke-12, Food Japan 2024, pameran utama ASEAN untuk produk, teknologi, dan layanan makanan dan minuman (F&B) Jepang, akan kembali hadir di Suntec Singapore Convention & Exhibition Centre, Hall 403.

Food Japan 2024 menawarkan pameran yang menyeluruh tentang industri makanan dan minuman Jepang yang beragam dengan 194 peserta dari 37 prefektur, termasuk paviliun khusus seperti Tokyo, Himeji, dan Onojo, sake dan minuman beralkohol, sake Ehime, daging olahan, dan produk susu.

Pengunjung dapat menjelajahi peluncuran produk baru, termasuk pilihan produk yang memperhatikan kesehatan, alternatif berbahan dasar tumbuhan, dan kemasan ramah lingkungan, yang mencerminkan tren global dalam hal keberlanjutan dan kesejahteraan konsumen.

Pameran ini juga mencakup pameran interaktif, pencicipan, dan teknologi makanan mutakhir, yang menawarkan wawasan kepada para pengunjung tentang tradisi kuliner Jepang dan tren industri terbaru.

Kelas master J-Studio tahun ini menyoroti topik-topik utama seperti sake Jepang dan pasangan makanan, serta diskusi tentang kemajuan terbaru dalam teknologi makanan. Sesi ini menawarkan wawasan berharga tentang tren pasar dan membina hubungan dengan para pakar industri.

"Kami sangat senang menyambut para pengunjung di Food Japan 2024, sebuah platform yang merayakan warisan kuliner Jepang dan mendorong kolaborasi bisnis di seluruh ASEAN. Acara tahun ini menyoroti fokus industri yang semakin meningkat pada keberlanjutan dan inovasi yang sadar akan kesehatan, terutama dalam teknologi pengolahan makanan Jepang. Dari perpaduan teknik tradisional dan modern hingga kemajuan teknologi fermentasi, pengemasan, dan pengawetan, Food Japan 2024 mencerminkan tuntutan pasar global yang terus berkembang, yang memprioritaskan kualitas dan keberlanjutan," ujar Mr Masanao Nishida, Direktur OJ Events Pte Ltd, dalam rilisnya, Senin (21/10/2024).

Keberhasilan Food Japan yang berkelanjutan dimungkinkan berkat dukungan dari para mitra utama, termasuk Dewan Otoritas Lokal Jepang untuk Hubungan Internasional (CLAIR), Kedutaan Besar Jepang di Singapura, Organisasi Perdagangan Eksternal Jepang (JETRO), dan Kementerian Pertanian, Kehutanan, dan Perikanan (MAFF). Ucapan terima kasih khusus kami sampaikan kepada Singapore Tourism Board (STB) atas dukungan mereka yang tak tergoyahkan sejak edisi perdana Food Japan, dan ucapan selamat untuk ulang tahun ke-60 mereka.

Food Japan 2024 menjanjikan pengalaman transformatif, yang menggabungkan keunggulan kuliner Jepang dengan wawasan tentang tren pasar yang sedang berkembang. Para peserta akan pulang dengan pemahaman yang lebih mendalam tentang sektor makanan dan minuman Jepang melalui produk-produk inovatif dan kelas-kelas master eksklusif.