KULINER, -  Berikut lima jenis ikan laut yang sebaiknya tidak untuk dikonsumsi karena beracun. Ikan merupakan salah satu sumber protein hewani yang kaya akan sumber vitamin dan gizi untuk tubuh manusia. Ikan memiliki banyak kandungan asam lemak omega 3 yang begitu sehat, mampu mengurangi peradangan, membantu melindungi jantung hingga mencegah terjadinya penyakit kronis.

Meski begitu, ada juga ikan yang memiliki kandungan merkuri tinggi sehingga tidak dapat untuk dikonsumsi.

Apabila ikan dengan kandungan merkuri tersebut dikonsumsi, maka tubuh kita akan merasakan dampaknya. Terlebih merkuri juga merupakan racun yang sangat berbahaya jika masuk ke dalam tubuh kita.

Lantas, apa saja ikan laut yang sebaiknya tidak dikonsumsi ?

1. Tuna Sirip Biru

Tuna juga masuk ke dalam salah satu jenis ikan yang banyak dikonsumsi. Selain rasanya, ikan tuna juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi. Meski begitu tahukah kalian  jika ada salah satu jenis tuna yang tak boleh dikonsumsi.

Ya, salah satu jenis tuna yang sebaiknya tidak dikonsumsi adalah tuna sirip biru. Pasalnya ada dua alasan kenapa ikan tuna sirip biru tidak bisa dikonsumsi. Alasan yang pertama adalah tuna sirip biru masuk ke dalam golongan ikan yang dilindungi karena memang terancam punah.

Lalu, untuk alasan kedua adalah karena ikan tuna sirip biru memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi. Karena hal itulah ikan tuna sirip biru tidak bisa dikonsumsi manusia. Sebaiknya pilih jenis ikan tuna lain jika memang ingin tetap mengkonsumsinya.

2. Ikan Pedang

Jenis ikan yang sebaiknya tidak dikonsumsi berikutnya adalah ikan pedang.  Hal ini karena ikan pedang atau ikan todak masuk ke dalam salh satu jenis ikan yang di dalamnya terdapat kandungan merkuri yang begitu tinggi. Perlu diketahui juga jika semakin tua umur dari ikan pedang serta semakin besar ukuran tubuh yang dimilikinya, ternyata kandungan merkuri yang ada di dalamnya tidak akan berkurang.

Tak hanya itu saja, pasalnya proses penangkapan ikan pedang juga juga kerap menggunakan long line. Long line sendiri adalah sebuah tali pancing yang disusun panjang dengan umpan pada bagian ujungnya.

Perlu diketahui juga jika cara penangkapan ikan dengan menggunakan long line sangat membahayakan keselamatan hewan laut jenis lainnya. Misalnya seperti penyu, hiu hingga burung laut.

3. Hiu

Sampai saat ini daging dan sirip hiu masih menjadi salah satu jenis makanan yang banyak dicari oleh manusia. Padahal mengkonsumsi daging maupun sirip hiu bisa menyebabkan hal-hal fatal lho. Mulai dari kehilangan sistem koordinasi, kebutaan hingga menyebabkan kematian.

Hal ini karena ikan hiu memiliki kandungan merkuri di dalamnya. Perlu diketahui juga jika semakin tua umur dari ikan hiu, maka kandungan merkuri yang ada di dalamnya juga akan semakin tinggi.

Tak hanya memiliki kandungan merkuri yang begitu tinggi, namun berburu hingga mengkonsumsi ikan hiu juga bisa merusak ekosistem laut. Hal ini tak lain karena ikan hiu merupakan predator puncak di lautan.

4. King Mackerel

Apakah kalian pernah mendengar ikan king mackerel atau kingfish? Ya, king mackerel adalah salah satu jenis ikan yang  ternyata begitu populer di kalangan para pemancing wilayah Florida dan pesisir selatan Amerika. Meski begitu sebaiknya kalian tidak mengkonsumsi ikan jenis king mackerel. Selain memberikan aroma yang begitu amis, king mackerel juga memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi.

5. Ikan Buntal

Ikan buntal merupakan hewan yang beracun. Ketika dalam keadaan terancam, ikan buntal menggembungkan diri dan melepaskan racun dari kulit yang dikenal sebagai Tetrodotoxin atau TTX, bahan kimia yang 100 kali lebih beracun dari sianida.

Dengan mengkonsumsi sekitar 1-4 miligram racun tetrodotoksin murni, maka sudah menyebabkan fatal bagi manusia. Keracunan ikan buntal ini dapat menimbulkan mual dan muntah. Di Jepang, sebagian kasus keracunan makanan diketahui berasal dari konsumsi ikan buntal, bahkan beberapa kasus diantaranya berujung kematian.

Selain itu, ikan buntal juga dapat mengeluarkan cukup racun dalam hatinya yang mampu menewaskan 30 orang dewasa. Siapa saja yang terkena racun ini, maka akan mengalami mati rasa, kelumpuhan otot, pusing, gagal jantung hingga kematian. Tidak heran, jika ikan ini sebagai hewan paling beracun kedua di dunia. **