Polisi Ungkap Cara Bedakan Bawang Merah 'Palsu' dan yang Asli

RIAUONE.COM, MEDAN - Wakil Direktur Tindak Pidana Ekonomi dan Khusus Bareskrim, Komisaris Besar Daniel TM Silitonga menjelaskan temuan mengenai adanya bawang merah 'palsu' yang ditemukan di Kota Medan memiliki ciri khusus.

Bawang merah palsu yang ditemukan adalah jenis bawang bombay merah yang ukurannya di bawah standar.

Daniel yang sudah mendapat laporan dari Asosiasi Petani Bawang sudah punya cara untuk membedakan bawang merah dan bawang merah palsu

1. Bawang merah lokal memiliki PH air lebih tinggi atau jenis bawangnya lebih basah. Sementara bawang Bombay merah baik yang ukurannya kecil sampai yang besar memiliki tekstur yang lebih padat dan kering.

2. Bawang merah lokal tidak bisa dimasak sebagai fried ring onion. Kenapa? Karena bawang merah lokal memiliki lebih dari dua sampai lima umbi. Untuk ukuran yang kecil mungkin hanya memiliki satu umbi.

Namun untuk bawang merah besar ia akan memiliki beberapa umbi di dalam satu lapisan bawang. Hal itu yang membuat bawang merah lokal tidak bisa dibuat makanan ringan seperti fried ring onion karena menu ini bahan bakunya bawang bombay.

3. Ketika digoreng bawang lokal memiliki aroma yang lebih sedap.

4. Ketika bawang merah dikupas kulit yang bagian terluarnya, bawang merah palsu memiliki warna merah yang lebih gelap. Sementara bawang merah asli di dalam negeri memiliki warna yang lebih pucat.

Sumber: detik

Komentar

Terkini

Kilas Global 2 minggu lalu

Bertahun-tahun Impor, Licik Impor Beras dan Gula, Padahal di Indonesia Punya Tebu dan Sawah

NASIONAL, - Menteri Koordinator Bidang Pangan RI, Zulkifli Hasan, menegaskan bahwa pemerintah akan menghentikan impor beras dan gula untuk kebutuhan konsumsi mulai 2025.

Kilas Global 2 minggu lalu

Diskon Tarif Listrik 50 Persen, Berikut Cara-nya, Tak Bisa Dapat di Marketplace?

ENERGI, - Per Januari 2025 hingga Februari 2025 pemerintah memberikan diskon listrik sebesar 50 persen, untuk prabyar beli Rp50 ribu dapat token Rp100 kelipatan 50 persen, mak-mak pasti bahagia mendengar kabar ini.

Kilas Global 4 minggu lalu

Orang Terkaya di Indonesia Menurut Bloomberg dan Forbes 2024, ini dia Orang-orang-nya

NASIONAL, BISNIS, - Pebisnis di Indonesia di ranking Bloomberg dan Forbes, di tahun 2024 ini media tersebut merilis orang-rang terkaya di negeri Indonesia ini. Nama-nama pengusaha lama masih muncul lagi alias semakin kaya. Berikut urutan orang terkaya di

Kilas Global 4 minggu lalu

Ratusan Toko Alfamart di Kabar-kan Banyak yang Tutup, Kenapa?

BISNIS, - Bisnis memang kadang naik kadang turun, kini giliran Alfamart dikabar-kan banyak yang tutup, penutupan ratusan toko ritel modern ini dikabar-kan karena banyak faktor salah satu-nya biaya sewa tempat. Namun dibalik itu semua publik banyak yang be